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    Criação Biológica de Aves, Carneiros, Cabras e Abelhas

    Our Price:  20.09EUR

    de Helmut Kühnemann

    Traduzido para várias línguas, este livro marca uma visão diferente, mais íntegra e biologicamente mais saudável da criação animal com vista à obtenção de produtos tão diversos como a carne, os ovos, o leite e as peles, segundo valores mais ecológicos e saudáveis.

    Nele descobrimos como criar galinhas, perus, pintadas (galinhas--da-índia), patos, gansos, carneiros, cabras ou mesmo colmeias de abelhas, numa perspectiva ecológica e biodinâmica que, respeitando as necessidades naturais dos animais e do ambiente, concebe uma produção agrícola mais saudável para quem consome os seus produtos, a começar pelo criador. Neste livro ficam afastados não só os venenos e os tóxicos, sempre associados à produção animal industrial ou intensiva (rações desequilibradas e perigosas, antibióticos e hormonas), mas também as práticas desrespeitosas de quem apenas encara um animal como uma fábrica produtora de algum bem vendável, negligenciando assim alguns cuidados e necessidades que, se respeitados, conduzem a um aumento na qualidade das produções.

    Conceber instalações adequadas, saber como alimentar correctamente e atender às diferentes especificidades fisiológicas de cada espécie são algumas das muitas e valiosas informações presentes neste livro, dedicado a quem procura desenvolver uma nova realidade pecuária e descobrir uma outra forma de valorizar a natureza.

    Conteúdo
    Lista de Termos

    Prefácio, Introdução, O homem e o animal, Os animais na sua comunidade, A criação dos animais de acordo com a sua natureza, AS AVES DE CAPOEIRA, Galináceos e palmípedes, A «económica» galinha, Da selva à gaiola, Alguns números acerca das galinhas e daquilo, que produzem, O galinheiro e o cercado, O galinheiro não é um local de permanência, Construção e realização do galinheiro, Instalações exteriores, A utilidade do pátio, A área de raspagem, O prado, 0 percurso nunca será muito grande, A verdura é insubstituível, A flora e a sua manutenção, As moitas não podem faltar, A alimentação, Os alimentos mais adequados, A ração diária, Mas quanto é que isto custa?, A criação, A criação começa com os ovos, A galinha que choca é rara, Quando a galinha choca, Um ninho escondido, A incubação começa, Os pintos saem ao 21.° dia, Uma alimentação especial para os pintos, A galinha-mãe e os seus filhos, A criação artificial é mais sensível, raças das galinhas, Os diferentes tipos de raças, Raças de rendimento aconselhadas, A natureza e o comportamento das galinhas, Nenhuma galinha é igual a outra, O rei da capoeira, A sociedade e a sua hierarquia, Aspectos desagradáveis, Todas as aves perdem penas, As galinhas doentes não são uma alegria, O abate não é tarefa para qualquer um, Os produtos, Todos os dias, ovos frescos que não estão adulterados, Uma galinha deliciosa no tacho e um frango assado de vez em quando, E um estrume precioso, O delicado pera, Breve descrição desta ave bizarra, O seu carácter não se revela imediatamente, Uma vantagem considerável, Um «turkey» do ultramar, Um alojamento espaçoso, Jardicentro, Os perus precisam de um percurso vasto, Tratar e acarinhar, A criação é sensível, A doença da cabeça preta, uma epizootia típica do peru, O peso e a cor, A carne; sete delícias, A pintada vagabunda, Nota de pesquisa, Originária de África, Sinais particulares, Particularidades, Uma criação que exige paciência e cuidado, O gosto refinado dos, ovos e da carne, O pato divertido, Não há felicidade sem água, Quem está instalado num terreno seco, deve cavar, Abrigos e manjedouras: junto à água, Uma ave com um passado desconhecido, As raças rentáveis mais frequentes, A, alimentação e o percurso, A alegre progenitura, Os patos entre eles, O respeitável ganso, Aspectos particulares, O ganso guarda melhor que um cão, Os gansos selvagens na Alemanha do Norte, Algumas raças puras e muitos gansos vulgares, Como vivem?, Uma paleta de produtos bem aprovisionada, Uma carne para diversas preparações culinárias, ... e uma cama de penas, Anexo: aves de capoeira em números, OS QUADRÚPEDES, As cabras e os carneiros são animais de pastagem, Os ruminantes têm quatro estômagos, Os unguiculados precisam de aparar os cascos, Uma dentição especial, A pastagem, A dimensão da pastagem depende também da, sua qualidade, Uma pastagem nutritiva tem uma flora variada, As diferentes, utilizações da pastagem, A Primavera é a melhor altura para a pastagem, A organização, de um cercado, O melhor feno é perfeitamente suficiente, A fertilização natural faz, parte dos cuidados a ter com a pastagem, O curral, Bom ambiente no curral - animais, sãos, Espaço para se deitarem, mas também para se mexerem, Dispositivos para a distribuição dos alimentos, Um local de armazenagem amplo e arejado, A planta do curral, A alimentação, As tabelas de racionamento: ferramentas de avaliação, As forragens grosseiras devem constituir ai base de alimentação, O que comem além disso, Sobretudo sem carência de substâncias minerais, O problema delicado da ensilagem, As rações diárias, A avaliação do valor alimentar, A reprodução, Em relação à reprodução, Um cordeiro vai nascer, A criação natural das crias, Quem vai abater os nossos companheiros?, Anexo: tabelas de cálculo das rações, O carneiro, As raças, As raças leiteiras devem fazer parte da família, Raças puras para os apreciadores de carne, As raças locais tornam-se raras, A melhor lã é a do Merino, O carneiro vive com o seu rebanho, Carne, lã, leite e uma pele macia, A caprichosa cabra, A «Branca», a «Acamurçada» e a cabra Bóer, Lunática e teimosa, mas apesar de tudo simpática, E um bom garfo ou faz-se difícil?, O seu leite vale mais , do que se diz, A carne e as peles, AS MARAVILHOSAS ABELHAS, Forças de vida e de ordem, Uma vida com o Sol, Os odores regem a vida da colmeia, O trabalho com as abelhas, A colónia de abelhas, A rainha não é uma soberana, As obreiras são a incarnação das abelhas trabalhadoras, Os zangões apreciam a ociosidade, Construção dos favos e organização do ninho, O favo em painel permite ter uma colmeia de painéis móveis, As colmeias, A colmeia de grande formato favorece uma apicultura que respeita as abelhas, Os materiais de construção que respeitam as abelhas, O ano apícola, De Janeiro a Março: início da postura e voo de higiene, De Março a Abril: primeira visita, De Abril a Maio: ampliação da colmeia e instalação das alças para mel, De Maio a Junho: enxame e formação de novos enxames, De Junho a Julho: melada principal e colocação ordenada dos favos

    Nº de páginas: 208
    Ano de edição: 2004

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