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    Fundamentos de Tecnologia Agrária - II

    Our Price:  24.37EUR

    de G. Menegon, F. Pivotti e G. Xiccato

    A presente obra examina os fundamentos da ciência agrária numa perspectiva actual e crítica, analisando o conjunto de actividades que caracterizam as produções vegetais e animais e as suas mais recentes evoluções. Privilegiando todos os problemas que se relacionam com as características do meio pedoclimático e com os factores e agentes que as influenciam, descreve também os aspectos relacionados com a exploração agro-silvo-pastoril do solo e a industrialização de produtos agrícolas e pecuários.

    Pelas suas características, esta obra reveste-se de grande interesse para os estudantes de agronomia e para todos os que desejem abordar a problemática do mundo agrícola de um modo tecnicamente correcto.

    Neste segundo volume são estudadas pormenorizadamente as culturas herbáceas, arbóreas e silvícolas, bem como as diferentes áreas da zootécnica e as tecnologias relacionadas com as indústrias agrárias.

    Conteúdo
    Lista de Termos

    CEREAIS, Trigo, Trigo mole, Trigo duro, Cevada, Aveia, Centeio, Milho, Sorgo, Arroz, BETERRABA SACARINA, BATATA, TOMATE, TABACO, LEGUMINOSAS PARA GRÃO, Fava e favinha, Ervilha, Feijão, CULTURAS OLEAGINOSAS, Girassol, Soja, PLANTAS TÊXTEIS, Cânhamo, Linho, Algodão, CULTURAS FORRAGEIRAS, Prados permanentes, Principais essências pratenses, Escolha das misturas para prados e pastagens, Técnica cultural do prado e utilização da forragem Pastagens, Prados rotativos (alternativos), Luzerna, Trevo pratense, Trevo branco, Sula, Sanfeno, Ervasais, QUARTA PARTE CULTURAS ARBÓREAS, A VIDEIRA, OLIVEIRA, ÁRVORES DE FRUTO, Macieira, Pereira, Pessegueiro, Ameixieira, Cerejeira, Damasqueiro, Citrinos, (Quivi) actinídia, Frutos secos, Amendoeira, Aveleira, Nogueira, QUINTA PARTE, SILVICULTURA, Silvicultura, Zonas florestais, Técnicas silvícolas, Gestão da floresta, Tratamento da floresta, Características e utilização das primeiras essências florestais, Coníferas, Folhosas, SEXTA PARTE, ZOOTÉCNICA, ALIMENTAÇÃO DO GADO, Composição dos alimentos, Matéria seca, Compostos orgânicos, Substâncias minerais, Vitaminas, Digestão e absorção dos alimentos, Valor nutritivo dos alimentos, Alimentos de uso zootécnico, BOVINOS, Origem das raças bovinas, Reprodução dos bovinos, Técnicas de criação da vaca, Ordenha, Alimentação da vaca leiteira, Criação do vitelo leiteiro e desmama, Criação dos vitelos, Criação do vitelo para carne branca, Alojamento dos bovinos, Alojamento para bovinos leiteiros, Alojamento para bovinos de carne, OVINOS, Raças ovinas, Reprodução dos ovinos, Técnicas de criação, Produção de leite, Produção de carne, Jardicentro, Produção de lã, Alojamentos, CAPRINOS, EQUINOS, Técnicas de criação, SUÍNOS, Raças, Criação dos reprodutores, Produção do porco de engorda, Porco de carne magra, Porco para enchidos, Alojamentos, FRANGOS, Principais raças, Criação do frango de carne, Criação de galinhas poedeiras, Alojamentos, COELHOS, Raças cunícolas, Técnicas de criação, Alojamentos, SÉTIMA PARTE, INDÚSTRIAS AGRÁRIAS, INDÚSTRIA ENOLÓGICA, Tecnologia de vinificação, Produção do mosto, Fermentação do mosto, Maturação e estabilização do vinho, Conservação e engarrafamento do vinho, Características e classificação do vinho, Adegas, INDÚSTRIAS DE LACTICÍNIOS, Composição e características do leite, Tecnologia do leite alimentar, Manteiga, Queijo, Estrutura para o trabalho do leite, INDÚSTRIA DAS OLEAGINOSAS, Produção de azeite de oliveira, Moenda, Extracção do mosto oleoso, Separação do óleo da água de vegetação e purificação, Composição e classificação do azeite de oliveira, Lagar

    Nº de páginas: 392
    Ano de edição: 1992
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