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    O Poder das Ervas Aromáticas

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    de Jekka Mcvicar



    O Poder das Ervas Aromáticas



    Disponibilidade: Imediata
    Prazo aproximado para entrega: 2 dias


    Nº de páginas: 288
    Ano de edição: 2005

    Jekka McVicar, conceituada agricultora biolócica seis vezes galardoada com a Chelsea Gold Medal e popular apresentadora de rádio e televisão, revitaliza o emprego tradicional das ervas aromáticas e explica como elas podem ser úteis em casa, à saúde e no jardim.

    JARDIM
    Fotografias maravilhosas mostram, passo a passo, como propagar, cultivar e cuidar das plantas utilizando métodos biológicos.

    COZINHA
    Receitas deliciosas com ervas aromáticas frescas que melhoram tanto o sabor dos alimentos como a sua saúde.

    CASA
    Prepare um estojo de primeiros socorros à base de plantas e também produtos de limpeza ou repelentes de insectos isentos de químicos.

    Este livro é ideal para os amantes da jardinagem e para todos os que se interessam pelo papel que as plantas podem desempenhar num estilo de vida saudável.



    Sumário

    Introdução
    Que é uma erva aromática?
    Porquê cultivar ervas aromáticas em regime biológico?
    Gestão natural das ervas aromáticas

    O Jardim
    Características do seu jardim Análise do solo
    Preparação de canteiros novos Concepção de um jardim aromático
    Alimentar o solo
    Propagação
    Manutenção sazonal
    Técnicas de colheita

    A Cozinha
    Porquê usar ervas aromáticas na cozinha?
    Bebidas quentes ou frias
    Saladas
    Maionese e mostardas
    Azeites e vinagres
    Marinadas e manteigas
    Molhos doces e salgados
    Pratos cozinhados

    A Casa
    Porquê usar ervas aromáticas em casa?
    Limpeza de mobiliário, estofos e superfícies.
    Perfumar o ambiente
    Primeiros socorros
    Produtos de beleza
    Relaxamento
    Animais de companhia

    As 100 Melhores Ervas Aromáticas
    Catálogo das 100 ervas aromáticas que Jekka McVicar elege para a cozinha, a casa e o jardim, Maravilhosamente ilustrado, este guia de A a Z contém informações essenciais sobre como propagar, manter e colher cada planta específica, sugerindo empregos medicinais, culinários e domésticos…



    Conteúdo
    Lista de Termos

    Abelhas, Abrótano ver Artemisia, Abrótano-fêmea ver Santolina chamaecyparissus, Absinto, Absinto-doce ver Artemisia annua, Ácaro-vermelho, Acelga ver Beta vulgaris, Achillea ageratum (Macis), Achillea millefolium (Milefólio), Ácido salicílico, Ácidos essenciais gordos, Afídios, Afrodisíacos, Agastachefoeniculum (Hissopo-anisado), Agricultura de regime biológico, Água, Alcachofra-dos-telhados ver Sempervivum tectorum, Alcaçuz ver Glycyrrhiza glabra, Alchemilla mollis (Pé-de-leão), Alchemilla xanthochlora ou vulgaris (Pé-de-leão), Alho ver Allium, Alimentar, plantas, solo, Allium chalotas, Allium schoenoprasum (Ceboleta), Allium tuberosum (Chalota), Allium ursinum (Alho-de-urso), cebolas, A. cepa Grupo Proliferum (Cebola), A.Jistulosum (Cebolinho), Allium sativum (Alho), Almofada de lúpulo, Aloe vera, I Aloysia triphylla (Verbena-odorífera), chá emprego medicinal, saquinhos de cheiro, Altura e estrutura, Amor-perfeito ver Viola, tricolor Anethum graveolens (Endro), Angelica archangelica (Angélica), Angélica, gigas (Angélica-maior), Anthriscus cerefolium (Cerefólio), Anti-traças, Anuais, Jardicentro, Aparar, Aparas de madeira, Ar, Aristóteles, Armazenar ervas aromáticas, Armoracia rusticana, Arnica chamissonis, Arnica montana, Aromaterapia, Arrancar as flores murchas, Artemisia folha, verde A. dracunculus (Estragão), A. vulgaris (Artemísia), prateadas, A. abrotanum , (Abrótano), A. absinthium (Absinto), A, annua (Absinto-doce), [Aspérula-odorífera ver Galium odoratum I Aspirina, I , Aterros, Autopropagação, Azeda ver Rumex scutatus Azeites, Bagas, colheita, Ballota nigra (Marroio-preto), Bálsamo-de-meca ver Cedronella canarienesis, Banks, Sir Joseph, Barnsley House, Gloucestershire, RU, Bebidas, Beldroega ver Portulaca olearacea, Bergamota ver Monarda fistulosa, Beta vulgaris (Acelga) , Betónica ver Stachys officinalis, Bienais , Bilharzia, Bolbos, colheita, Borago officinalis (Borragem), Borago pjgmaea, Borboletas, Bordaduras de canteiros, Boston Tea Party Buxus , sempervirens (Buxo), Cães, Calendula officinalis (Maravilha), Calomeria amaranthoides (Caloméria), Caloméria ver Calomeria amaranthoides, Cápsulas de sementes, remover ver arrancar flores, murchas Caracóis, Características do jardim, Cardamomo ver Elettaria cardamomum Cardo ver Cyanara, cardunculus Carlos, Carne, Carreiros, Carum carvi (Alcaravia), Cascas de semente de, cacau, Catarina de Aragão, Cavalinha ver Equisetum arvense Cavalos, Cavar, Cedronella canariensis (Bálsamo-de-meca), Centaurea cyanus (Lóios), Centela ver, Centella asiática Centella asiática (Centela), Cerefólio ver Anthriscus cerefolium, Cerefólio-anisado ver Myrrhis odorata Cerveja de marroio, Chá-de-príncipe ver, Cymbopogon citratus Chadas ver Tropaeolum majus Chalotas ver Alliums, Chamaemelum nobile (Camomila), C.n. 'Flore pleno' (Camomila-dobrada), C.n. 'Treneague' (Camomila-dos-relvados), contra a insónia, Champô, Champô para estofos, Chás, Chatto, Beth, Chelsea Flower Show, Chenopodium bonus-henricus (Quenopódio 'Bom, Rei, Henrique'), Chenopodium giganteum (Quenopódio), Chicória ver Cicborium intjbus Cichorium intybus (Chicoria), Citrus bergamia , Bergamota-laranja, Cleópatra, Cloches, Cobre, Colesterol, Colheita, ver também 'As, melhores ervas aromáticas' Composto, acelerar, uso sazonal, Compressas oftálmicas, Conium maculatum (Erva-cicutária), Consoqiação, aumentar a resistência à doença, cebolas, hissopo, linho, manjericão tomate, maravilhas, nêveda/brássicas, orégãos, vara-de-ouro, Consolda ver Symphytum officinale Controlo de ervas daninhas, Controlo, de pragas, biológico, Cordial de sabugueiro, Coriandrum sativum (Coentro), Corte, Coucelo ver Centella asiática Couves, Cozinhar com ervas aromáticas, azeites e vinagres, bebidas, maionese, manteigas, marinadas, molhos, mostarda, pratos, saladas, Creme de maravilhas, Crisopas, Crithmum maritimum (Funcho-marítímo), Cubos de gelo com borragem, Cuidados com animais de companhia, Cup de ervas, Curtumes, Cus tarda, Cymhopogon citratus (Chá-de-príncipe), Cynara cardunculus (Cardo), Dedaleira ver Digitalis purpurea Desbastar, Desenho de jardins ver Concepção de um, jardim Desenho formal, Desenho informal, Destilação, Detritos orgânicos, Dicionário, de Jardinagem, Digitalis purpurea (Dedaleira), Diplotaxe ver Diplotaxe muralis Diplotaxis muralis (Diplotaxe), Divisão da raiz, propagação por, Divisão, propagação por, Doença de Alzheimer, Doutrina das Assinaturas, Eau de Casselunettes, Echinacea (Rudbéquia), E. angustifolia, E. pallida, E. purpúrea, Ecossitema, equilíbrio, Elixir oral, Elletaria cardamomum (Cardamomo), Emprego medicinal, anti-espasmódico, antibióticos, anticancerígeno, antidepressivos, anti-séptico, calos, chás e infusões, circulação sanguínea, creme de maravilhas, crianças, ,dentes, diabetes, diarreia, digestão, auxiliar, dispepsia, diuréticos, doenças respiratórias, dor de cabeça, dores de garganta, febre, reduzir, gel de aloé , halitose, hemorragias, estancar, herpes labial, infecções do tracto urinário, infecoes fúngicas, insónias, memória, menopausa, menstruação, nódoas-negras e entorses, picadas de insectos, pomada de consolda, primeiros socorros , problemas cardíacos, problemas da pele, problemas da tiroideia, problemas respiratórios, Jardicentro, purificar o sangue, queimaduras reumatismo, sedativos, sistema imunitário, estimular, tensão arterial, tensão nervosa, tinnitus, tónicos, tosses e constipações, úlceras no estômago, varizes, Endro ver Anethum graveolens Endurecedor de unhas, Enula-campana ver, Inula helenium Envasar, Envelhecimento, Equisetum arvense (Cavalinha), Eriocephalus africanus (Rosmaninho, africano), Erva-cicutária ver Conium maculatum Erva-cidreira ver Melissa officinalis Erva-de-, são-marcos ver Tanacetum vulgare Erva-moedeira ver Lysimachia vulgaris Ervas, aromáticas, canteiros, cultivadas em vaso ver plantas cultivadas em vaso, cultivadas por semente ver sementeira, cultivo biológico ver plantas biológicas, solos preferidos, Escarificação, Escutelaria ver Scutellaria lateriflora Espécimes, Estacas caulinares, Estacas de raiz , Estacas lenhosas, Estilos de jardins aromáticos, Estragão ver Artemisia Estragão de, Inverno ver Tagetes lucida Estratificação, Estrume, Estufas, Estufins frios, Eupatorio, ver Eupatorium purpureum Eupatorium purpureum (Eupatorio), Família das chalotas ver Allium Feijoeiros, Ferrugem, Fertilizante, Fertilizante à base de consolda, Fertilizante líquido, Fibra de coco, Filipéndula ulmaria (Ulmária), Flor-de-cone ver Echinacea Flores azuis, Flores, colheita, cor ,desbaste, em saladas, Foeniculum vulgare, E v. 'Purpureum' (Funcho 'Purpureum'), Folha de plástico, Folhagem cinzento-prateada, Folhas, colheita, em saladas, textura, Forma (dos jardins), Formicida, Fragaria vesca (Morangueiro), Fragrância ver Perfume Funcho ver Foeniculum vulgare Funcho-marítimo ver , Crithmum maritimum, Gado, Galeno, Galium odoratum (Aspérula-odorífera), Gatos, brinquedo para, chá para, Geada, Gel de aloé, Genebra, Germinação, ver também 'As melhores, ervas aromáticas, Ginkgo tyiloba, Gljcyrrhiza glabra (Alcaçuz), Goiaba ver Ugni molinare Gorgulho, Guiar, Guiar e , amparar, Habitat de estilo mediterrânico, Henrique VIII, Henry Doubleday Research Association, Herb Society, RU, Herbáceas vivazes, colheita, Herbicidas, Hidromel, Hipericão ver Hypericum perforatum, Hipócrates, Hissopo-anisado ver Agastachefoeniculum, Homeopatia, Hortelã-pimenta ver Mentha, Hume, Lady, Humea elegans ver Calomeria amaranthoides, Humulus lupulus (Lúpulo), Hypericum perforatum (Hipericão), Hyssopus officinalis (Hissopo), índios oswego, Insecticida, Inula helenium (Enula-campana), Isabel I,Isatis tinctoria (Isatis), Isatis ver Isatis tinctoria, Jardim de forma oval, Jardim triangular, Jardins aromáticos do século XV, Jardins aromáticos do, século XVII, Jardins aromáticos do século XX, Jardicentro, Jardins aromáticos medievais, Jardins, aromáticos, historia, manutenção sazonal, preparação do solo, solo ver solo Jardins aromáticos romanos, Jardins culinários, Jardins, esquema de plantação, forma, formal vs informal, planear, tradicionais, Jardins medicinais, Jardins rochosos, Joaninhas, Jorge III, Juniperus, communis (Zimbro), Lã hortícola, Lagartas, Laurus nobilis (Loureiro), lava-pés, Lavandula (Alfazema), I. 'Sawyers', I. x. intermedia (Alfazema'Old English'), L. angustifolia, L. a. 'Hidcote', perfumador de ambiente, uso medicinal, L. dentata var. candicans, L.stoechas , L.x christiana, L.xallardii, Legumes, Lesmas, Levístico ver Levisticum officinale Levisticum officinale (Levístico), Lícopo ver Ljcopus europaeus Limpa-móveis, Limpa-vidros, Limpeza da base, Linhaça , ver Linum perenne, Linho ver Linum perenne, Linum perenne (Linho), Lisimáquia ver Lysimachia vulgaris, Lixo, Lóios ver Centaurea cyanus, Loureiro ver Laurus nobilis, Ruth, Luma chequen (Luma), Lúpulo ver Humulus lupulus, Luz, Ljcopus europaeus (Lícopo), Lysimachia vulgaris (Lisimáquia), Ljthrum salicaria (Salgueirinha), Madeira, Maionese, Malmequer-francês ver Tagetes patula, Malmequeres mexicanos ver Tagetes Lucida, Malva (Malva), M. moschata (Malva-moscata), M. sylvestris (Malva-silvestre), Mancha negra, Mandragora officinarum (Mandragora), Manjericão ver Ocimum basilicum, Manjerona ver Origanum majorana, Manteigas, Manutenção, abrigar, plantas jovens, amparar, aparar, arrancar as flores murchas, atrair pássaros e borboletas, calendário, coberturas, controlar pragas, desbaste, desenterrar plantas jovens, ervas daninhas, fertilizar, limpeza da base, podar, transplantar, Manutenção sazonal, jardins estabelecidos, jardins novos, Maravilha ver Callendula officinalis Marinadas, Marquises, Marroio ver, Marrubium vulgare Marrubium vulgare (Marroio), Máscara facial, Matricaria ver , Tanacetum parthenium Medicina aiurvédica, Medicina chinesa, Mellissa officinalis (Erva-cidreira), emprego medicinal, M. o. 'Áurea', if. o.'All gold' , Mentha (Hortelã), M.pulegium 'Upright' (Poejo), M. spicata (Hortelã-dos-jardins), M. s. var. crispum (Hortelã), M.x piperita (Hortelã-pimenta) M. x p.J. citratus (Hortelã, 'Eau de Cologne'), M.x p. 'Logee', M. x villosa var. alopecuroides 'Bowles', -Mercurialis perennis, (Mercurial-perene), Mergulhia, propagação por, Meum athamamthicum (Atamanta), Milefólio ver Achillea millefolium Mini-estufa, Mistura vermífuga, Molho holandês, Molhos, Monardafistulosa (Bergamota), Montanhas Rochosas, América do Norte, Morangueiro ver Fragaria vesca Mosca-branca, Mostarda, Moxas (Bebida japonesa), Muros, Murraia ver Murraya koenigii, Murray a koenigii (Murraia), Musgo, Myrrhis odorata (Cerefólio-anisado), Myrtus communis (Murta), Nematodes, Nepeta cataria (Nêveda-dos-gatos), Nepeta xfaassenii (Nêveda faassenii), Nêveda-dos-gatos ver Nepeta cataría, Nigela ver Nigella sativa, Nigella sativa (Nigela), Ocimum basilicum (Manjericão), consociação com tomate, repelente de moscas, Ocimum minimum 'Greek' (Manjerico), Ocimum tenuiflorum, (Manjericão-santo), Oenothera biennis (Primula-da-tarde), Olea europaea (Oliveira), Óleos essenciais, Orientação do jardim, Origanum dictamus (Orégão de Creta), Origanum majorana (Manjerona), Origanum vulgare (Orégão), Origanum x onites (Orégão-francês), Oudolf, Piet, Parapeitos, Pássaros, atrair, proteger dos, Pé-de-leão ver Alchemilla Peixe, Pelargonium (Pelargonios), Perfurador de ulmária para a roupa, Perfume, frutado, hortelã, limão, mel, rosa, Perillafrutescens (Perila), Perlite, Persicaria odorata (Persicaria), Petroselinum crispum (Salsa), Phytolacca americana (Tintureira), Pilhas de troncos, Pimpinela ver Sanguisorba minor, Piolho-verde, Piolhos, Piretro, Plantar, Plantar ao ar livre, Plantas biológicas, Plantas brancas, Plantas cultivadas em , vaso, anuais, arbustos, árvores, de interior, escolha do vaso, manutenção, sementeira, trepadeiras, vivazes delicadas, vivazes rústicas, Plantas decorativas, Plantas delicadas , Plantas para canteiros, Plantas para salada, Plantas para tingir, cabelo, corantes para alimentos, têxteis, amarelo, têxteis, azul, têxteis, preto, têxteis, rosa/vermelho, têxteis, verde, Plantas rosa/vermelhas, Plantas roxas/lilases, Plantas trepadeiras, Plantas, cuidados, Plántulas, Pó contra pulgas, Poda, Podridão, Poejo, Pomada de consolda, Pope, Sandra e Nori, Portulaca olerácea (Beldroega), Posição do Sol, Potpourri, Pratos , de frango, Predadores (de pragas), Preparação do solo, Primeiros socorros Prímula da tarde ver Oenothera biennis Prímula vulgaris (Prímula), Produtos de beleza , Produtos de limpeza, Produtos para o banho, Propagação, problemas da, ver também As, melhores ervas aromáticas' Prostantera ver Prostantera cuneata , Prostanthera cuneata (Prostantera), Protecção durante o Inverno, Queima, Quenopódio 'Bom Rei Henrique' ver Chenopodium, bonus-henricus Quenopódio ver Chenopodium giganteum, Rábano-silvestre ver Armoracia rusticana Rainha Vitória, Raízes, colheita, Ramo de cheiros, Rega, Relaxamento, Repelente de insectos, Repelente de mosquitos, Repicagem Revestimento , Rosas, Rosmaninho-africano ver Eriocephalus africanus Rosmarinus officinalis (Alecrim), óleo medicinal, sebes, Royal Horticultural Society, Rudbéquia ver Echinacea Rumex scutatus (Azeda) , Ruta graveolens (Arruda), Sabugueiro ver Sambucus nigra, Sacha, Saibro, Sais minerais, Saladas, Salgueirinha ver Lythrum salicaria, Salsa ver Petroselinum crispum, Salva ver Salvia Salva-bastarda ver Teucrium Salva-trepadeira ver Teucrium Salvia , (Salva), S. elegans 'Scarlet Pineaple' (Salva Scarlet Pineapple') , S. lavandulifolia (Salva-de-folha-estreita), S. officinalis (Salva), em rebordos, estacas, Grupo Purpurascens, produto de limpeza, Salvia clevelandii (Salva de Cleveland), Salvia microphylla, Salvia viridis (Hormina), Sambucus nigra (Sabugueiro), Sanguisorba minor (Pimpinela), Santolina chamaecjparissus (Abrótano-fêmea), Saponaria officinalis (Saponaria), Saponaria ver Saponaria officinalis Saquinhos de cheiro, Satureja douglasii (Yerba , buena), Satureja hortensis (Segurelha), Satureja montana (Segurelha-de-Inverno), Scutellaria lateriflora (Escutelaria), Sebes, abrótano-fêmea, alecrim, buxo, hissopo, Secagem de plantas, Selkirk, Montanhas na Columbia Británica, , Canadá, Sementeira, germinação, plantas adequadas, semear, técnicas, Sementes, colheita, Sempervivum tectorum (Alcachofra-dos-telhados), Sempre-verdes, Solidago virgaurea (Vara-de-ouro), Solo ácido, Solo alcalino, Solo, adequado a ervas aromáticas, análise, boa drenagem, fertilizar, húmido, margens de rios, melhorar a estrutura, pesado argiloso, pH, preparação, sustentabilidade, tipos, Solo arenoso, Solo argiloso, Solo gredoso, Solo margoso, Sombra, parcial, Sopa, Spray de sabugueiro, Spray para ambiente, Stachys officinalis (Betónica) , Substratos, Syphytum officinale (Consolda), fertilizante de consolda, pomada de consolda, Syphytum x uplandicum, Tabuleiros, Tabuleiros modulares, Taça gelada de ervas, Tagetes lucida (Estragão-de-Inverno), Tagetes patula (Malmequer-francês), Tanacetum, verdes, T.parthenium (Matricaria), T. vulgare (Erva-de-são-marcos), prateados, T.balsamita (Artemísia-dos-ervanários), T. cinerariifolium (Piretro), Tarte de ervas, Temperatura, Térrico de folhas, Térrico, Teucrium chamaedrys L. (Salva-trepadeira), Teucrium scorodonia 'Crispum' (Salva-bastarda, 'Crispum'), Teucrium scorodonia (Salva-bastarda), Teucrium x lucidrys (Erva-branca) , Tintureira ver Phytolacca americana Tisanas, Tolerância à seca,Tomates, Tomilho, Tomilhos de porte arbustivo, Thymus caespititus (Tomilho-açoreano), Thymus 'Peter Davis', Thymus pulegioides 'Bertram Anderson', Thymus vulgaris 'Snow White' Tomilhos de caule erecto, Thymus 'Fragrantissimus', Thymus vulgaris 'Compactus', Thymus x citriodorus 'Silver Queen, Tomilhos rastejantes, Thymus coccineus (Tomilho-vermelho), Thymus pulegioides (Tomilho-de-folha-larga) I, Thymus serpyllum (Serpão), T.s. tMinimus, Tradescant, John, Troncos, Tropaeolum, majus 'Empress of India' (Chaga-maior), Tropaeolum speciosum (Chaga), Tutankhamon, Ugni molinae (Goiaba-chilena), Ulmária ver Filipéndula ulmaria Usos domésticos, animais de companhia, beleza, desinfectante, estofos e tecidos, produtos de limpeza, perfumadores ambientais, primeiros socorros, relaxamento, Vacas, Valeriana officinalis (Valeriana), Vapor facial, Vara-de-ouro ver Solidago virgaurea Vasos, Vasos de pedra, Verbena officinalis (Verbena), Verbena-odorífeera ver Aloysia triphylla Vermiculite , Vinagres, Vinagreta de hortelã, Viola odorata (Violeta-de-cheiro), Viola tricolor (Amor-perfeito), Virgem Maria, Vitaminas, Wildfowl Trust, Slimbridge,

    Nº de páginas: 288
    Ano de edição: 2005
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