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    Zuchinni

    Our Price:  2.45EUR

    Aboborinhas ou Courgetes

    Nome Científico: Cucurbita pepo. var. Zucchino.

    Nome Comum: Courgetes ou Aboborinhas.

    Nomes Populares: Aboborinha, Courgetes, Aboborinha de Verão.

    Família: Cucurbitaceae.

    Origem: Continente americano, do Peru até ao sul dos Estados Unidos.

    História: Espécie com origem na América, a Courgette ou Aboborinha foi uma das mais antigas a serem domesticadas naquele continente. Fundamental na alimentação da civilização Olmeca, que posteriormente foi absorvida pelas civilizações Asteca, Inca e Maia. Foi a primeira Cucurbita a ser introduzida na Europa.

    Descrição: Planta herbácea, anual, com um sistema radicular muito alongado e que se estende por uma grande área de superfície. É uma planta rasteira que pode chegar aos 10 m de comprimento. Os caules de Courgette são normalmente herbáceos ou ligeiramente lenhificados, anguloso, estriados, ocos no centro, de aspecto áspero e sarmentoso. As folhas são pubescentes, lobuladas e em forma de coração. As flores são unisexuais, grandes, de corola amarela, surgindo solitárias nas axilas das folhas. Os frutos da Courgette são oblongos, cilíndricos, de cor verde com casca lisa e dura. As sementes são obtusas, achatadas, lisas, brancas a acastanhadas.

    Sementeira: No local definitivo entre Abril-Junho ou em estufa ou estufim entre Fevereiro-Março.

    Crescimento: Rápido, Médio.

    Transplantação: Entre Março-Julho com raíz protegida, pois são sensíveis à transplantação. Espaçamento de 80 cm entre linhas e 100 cm na linha ou entre plantas.

    Luz: Sol, meia-sombra. As Courgettes são exigentes em intensidade luminosa.

    Solos: Bem drenados, ricos em matéria orgânica. O pH do solo deve situar-se entre 5,6-6,8. São sensíveis à salinidade.

    Temperatura: Plantas megatérmicas, sensíveis às geadas. Temperatura ideal entre 20-25 Cº.

    Rega: Regular. Não regar em exceso, manter humidade baixa e local bem arejado. Evitar molhar as folhas.

    Adubação: Cultura sensível a carências de ferro e de molibdénio. Aplicar matéria orgânica bem decomposta um mês antes da plantação. Aplicar adubo completo na altura da plantação e 4-5 semanas depois. Ex: 12:12:17, 10:6:12, 12:8:14, dependendo do solo e do desenvolvimento da cultura.

    Floração: Primavera/Verão.

    Pragas e doenças: ácaros, mosca branca, afídeos, nóctuas, tripes. Oídio, Míldio, podridão cinzenta, Antracnose, Septoriose, murchidão das plântulas, Fusariose.

    Multiplicação: Semente.

    Colheita: Abril-Outubro, 50-60 dias após a plantação. Colher os frutos de Courgette quando atingem tamanho desejado. Escolha os frutos firmes, com a casca de cor brilhante, sem partes escuras ou amolecidas.

    Utilização: Culinária, usos terapêuticos e medicinais.

    Constituintes químicos: As sementes contêm: óleo essencial (até 50%), albuminas, glicosídeo (cucurbitina), resina, minerais (principalmente) zinco. A polpa contém açúcares, albuminas, gorduras, ácido ascórbico, ácido hidrociânico, ácido salicílico, aminoácidos, carotenóides, cucurbitacina E, cucurbitina, flavonóides, saponinas, tanino, trigonelina, vitaminas e minerais.

    Propriedades medicinais: anti-helmíntica, anti-inflamatória, anti-febril, antitérmica, bactericida, diurética, emoliente, estomáquica, hepática, vermífuga.

    Usos
    O fruto de Courgette ou aboborinha é utilizado em cozidos, purés, pratos de carne, marisco, peixe e sopas, na preparação de doces e compotas. Também é usado na fabricação de loções para a limpeza da pele.
    A polpa, retirada por decocção ajuda no tratamnto de diarréias e gases, o seu sumo serve para tratar a prisão de ventre. O sumo das sementes trituradas combate a febre, inflamações das vias urinárias e infecções renais. As sementes, cruas e secas servem para o tratamento de problemas de próstata e vermes intestinais. As folhas são usadas no tratamento de queimaduras, inflamações, dores de ouvido, anemia e avitaminose.

    Autor: André M. P. Vasconcelos (Engenheiro Agrónomo)

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